海口秀英区：2023第二届石山豆腐美食节，你参与了吗？

石山黑豆腐

8月19日上午， “万年火山百年软玉” 2023年第二届石山豆腐美食节在海口火山口公园开幕。

此次活动旨在以石山豆腐为媒，有效提升 “石山黑豆”国家地理标志品牌 的影响力、知名度和美誉度，助力农业增效、农民增收。

(资料图片)

8月19日，第二届石山豆腐美食节带来海南八音、竹竿舞等表演，吸引市民游客前来观赏。

当天上午，海口火山口公园里热闹不已，石山豆腐美食节设有 豆腐美食市集、游戏区、拍照打卡区等 ，通过歌舞表演、农产品秀、火山体验、美食品尝等环节，创新打造了沉浸式石山豆腐美食节体验活动，吸引了众多市民游客前来观赏游玩。

“去年首届石山豆腐美食节我们就来过，今天特意带着孩子过来，品尝美味的豆腐脑，观看精彩的表演，孩子都玩得很开心。”游客张敏敏笑着说道。

市民游客现场体验传统古法制作豆腐。（活动主办方供图）

在当天下午的主题研学活动中，活动主办方还邀请市民游客逛市集、贴花钿，走进施茶村火山石斛园和官良村， 参观石斛面膜、石斛茶等农产衍生品制作流程 ，并让市民游客亲身体验黑豆研磨、参观博物馆、古树祈福、品尝豆浆等活动。

据了解，在秀英区石山镇种植黑豆及古法制作“石山黑豆腐”已有百年历史。 “石山黑豆”在2017年就正式通过国家地理标志证明商标认证。

秀英区相关负责人表示，将以此次美食节为契机，在提高石山黑豆农业产品质量效益和市场竞争力，促进石山黑豆产业健康发展的同时，将秀英区生态高效农业作为助民富、促发展的核心来抓， 因地制宜发展各类生态农副产品 ，加大产销有效对接，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。

来源：海口日报

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