(资料图)
1、热狗可以冷冻保存。
2、火腿肠本身是乳化胶质结构,冷冻之后容易造成组织破坏,水分析出,肉质变味,极易腐坏,所以不适合冷冻。
3、熟加工的热狗之类的,是把肉灌进肠衣中的,低温加工的,所以需要放进冰箱储存。
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