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1、熏大马哈鱼清蒸好吃。
2、大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
3、清炖大马哈鱼
4、原 料:
5、大马哈鱼、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。
6、烹调方法:
7、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。鱼洗净,中间劈开。
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